Rentabilidad y factibilidad. Viabilidad financiera

Actividad 1. Viabilidad financiera.

 

Nombre del proyecto

Churros “MIS DELEITES”

Justificación

El proyecto surge ya que el producto a ofrecer es uno de los más comerciantes y del cual es consumido por el 90% de los mexicanos, por ello se contempla a “mis deleites” ya que es un aliado para la economía del país, del cual nos reporta que se tiene un crecimiento de 9-11%

Producto o servicio

Producto

Con la intención de seguir promoviendo la economía de nuestro país se contempla comercializar churros rellenos o simples.

características

nuestro producto tiene las siguientes características:

-       Producto de calidad

-       Sabor a vainilla o canela

-       Aroma agradable (vainilla)

-       Textura

-       Relleno de chocolate, mermelada o lechera

Así mismo se contempla que su presentación como se ha mencionado varía de acuerdo con los gustos de los consumidores.

 

Análisis de inversión

Inversion fija:

 

La inversión inicial para el acuerdo va más allá de la máquina de churros, es necesario comprar algunos accesorios y herramientas para componer el negocio. Por lo tanto, es difícil hablar de los costos, ya que puede variar mucho de un lugar a otro.

 

Lugar de Venta	$ 15,000
Utencilios	$ 50,000
Muebleria	$ 120,000
Maquinaria	$ 145,000

 

Maquinaria necesaria

Dependerá del volumen de negocio que tengamos previsto. En todo caso, como mínimo será necesario:

·         Una amasadora.

·         Una cesta metálica para la masa elaborada y una pala para su manipulación.

·         Una dosificadora 

·         Un fogón o freidora.

·         Bandejas para escurrir.

·         Palillos.

 

Inversión variable:

 

·                     A través de un banco ubicado en un punto estratégico en el centro de la ciudad donde se reside. 

 

Agua	$ 2,000
Luz	$ 500
Gas	$ 1,500
Teléfono	$ 500
Mantenimiento de maquinaria	$ 1,800

 

Capital de trabajo:

 

Es importante destacar que una empresa puede contar con un capital contable alto y no poseer al mismo tiempo con un capital de trabajo similar. Esta no dependencia tendrá que ver con la conformación o la estructura de los activos y los pasivos de la compañía.

Puede que una compañía cuente con gran cantidad de bienes inmuebles dentro de su patrimonio, pero no puede hacer frente a pagos varios a corto plazo al no disponer de retornos constantes dinerarios. Lo anterior es común en tiempos de crisis o faltas de liquidez.

 

Materia Prima	$ 35,000
Monto por producto Elaborado	$ 5,000
Efectivo	$ 50,000
Cuenta Bancaria	$ 60,000

 

Al igual que el resto de los negocios relacionados con la hostelería, montar una churrería no queda exento de la burocracia. Y es que son múltiples las licencias y permisos que debes tener en cuenta antes de encender tu freidora:

·         Seguro de Responsabilidad Civil. Muy recomendable, sobre todo de cara a cubrir posibles accidentes con la clientela.

·         Certificado de Manipulador de Alimentos. Indispensable para cualquier empleado del establecimiento que intervenga en la elaboración o servicio de alimentos.

·         Estar dado de alta en el Impuesto de Actividades Económicas.

·         Por supuesto, estar dado de alta en la RETA (autónomo) o como trabajador por cuenta ajena en una sociedad que responda a dicho negocio.

·         Solicitar la licencia de actividad en el ayuntamiento de la localidad en la que vayamos a ejercer nuestra actividad. En el caso de la venta ambulante, debemos acudir al ayuntamiento pertinente.

 

Indicadores de rentabilidad

tipos de inversión	monto de inversión
inversión fija
lugar de venta	$                   15,000.00
utensilios	$                   50,000.00
mueblería	$                120,000.00
maquinaria	$                145,000.00
inversión variable
agua	$                     2,000.00
luz	$                         500.00
gas	$                     1,500.00
teléfono	$                         500.00
mantenimiento de maquinaria	$                     1,800.00
capital de trabajo
materia prima	$                   35,000.00
monto por producto elaborado	$                     5,000.00
efectivo	$                   50,000.00
cuenta bancaria	$                   60,000.00
total	$                486,300.00

 

 

 

Valor presente neto

Se contempla que la inversión para nuestro proyecto es de $486,300.00 del cual se espera recibir $50,000 el primer año, $100,000.00 el segundo año, $150,000.00 el tercero, $200,000 el cuarto y $250,000 quinto año.

Suponiendo que nuestra tasa de descuento sea de un 10% anual

VAN=

-486,300

+

50000

+

100000

+

150000

+

200000

+

250000

=

(1+.10)

(1+.10)^2

(1+.10)^3

(1+.10)^4

(1+.10)^5

VAN=

-486,300

+

45454.5455

+

82644.6281

+

112697.22

+

136602.691

+

155230.331

=

 

VAN =$46,329.42

 

Del cual se puede ver que nuestro valor presente neto de nuestra inversión realizada será de $46,329.42 del cual se contempla que es conveniente realizar dicha inversión en dicho proyecto.

Tasa interna de retorno

calculo TIR
0	-486,300	inversión
1	50,000
2	100,000
3	150,000
4	200,000
5	250,000
Tasa de descuento%		10%
Tasa interna de retorno(TIR)		13	%

 

Se contempla que dentro de nuestra inversión realizada se obtienen más de 10% de inversión, así corroborando que esta es viable.

Periodo de recuperación de la inversión

periodo	0	1	2	3	4	5
FF	-$ 486,300.00	$    50,000.00	$  100,000.00	$  150,000.00	$  200,000.00	$  250,000.00
saldo actualizado 10%	-$ 486,300.00	$    45,454.55	$    82,644.63	$  112,697.22	$  136,602.69	$  155,230.33
saldo actualizado acumulado	-$ 486,300.00	-$ 440,845.45	-$ 358,200.83	-$ 245,503.61	-$ 108,900.92	$    46,329.42
	tasa	10%
	VNA	$532,629.42
	PR	4.70

 

Dentro de nuestro periodo de recuperación se contempla que este se recupere entre el periodo 4 y 5.

 

Análisis de riesgos internos y externos

Análisis FODA

Fortalezas	Oportunidades
-       Gran sabor -       Calidad en los productos -       Escuchan los deseos de los clientes -       Concepto diferente -       Higiene -       Atención al cliente -       Trabajo en equipo	-       Combinación de sabores -       Precios accesibles -       Ubicación del local -       Entregas personales -       Surtir a panaderías -       Publicidad en redes sociales
Debilidades	Amenazas
-       No contar con producción fija -       Control en inventarios -       Proveedores poco confiables -       Mano de obra sin real capacitación -       Punto de venta no definido -       Facturación -       Contabilidad	-       Competencia -       Aun no tener presencia en el mercado -       Modelo de negocio -       Caducidad de productos -       Rentas elevadas -

 

Amenazas y debilidades

 

Para minimizar las amenazas que tenemos en la empresa, bastará con echar mano de diferentes elementos que tengamos al alcance, podemos tener competencia, pero darle un plus a nuestro producto nos permitirá posicionarnos de manera más rápida, algunas promociones, o sabores exóticos, también para las rentas elevadas, tratar de formalizar un contrato con el propietario del local en donde podamos obtener ventaja en tiempo.

Podemos también escoger productos que tengan mayor tiempo de caducidad y que nuestros proveedores puedan hacer algo al respecto en cuanto el tiempo de vencimiento este cercano.

Nuestras debilidades podrán minimizarse si contratamos a personal que pueda apoyarnos en inventarios y contabilidad, asistir a cursos de capacitación en donde puedan mostrarnos como se realizan las cosas tanto en producción como en control de empresas.

 

 

Oportunidades y fortalezas

 

Tenemos varias fortalezas en la empresa la cual nos permite estar dentro del mercado, la atención al cliente en ocasiones no resulta una parte demasiado importante pues tratamos de atender a la mayor cantidad de clientes posibles olvidándonos que un buen trato al cliente permitirá que vuelvan y que recomienden a nuestros productos.

Otra parte importante que no se ha explorado de manera específica es la publicidad en redes sociales, se hace de manera tradiciones con anuncios en espectaculares, volanteo y comunicación directa, hoy en día el impacto de las redes sociales puede catapultar a cualquier negocio, tenemos el producto que es de buena calidad y promocionarlo en redes sociales tal vez sería una gran inversión.

 

Bibliografía

UnADM (2022), unidad 1 diseño del anteproyecto. https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSA/BLOQUE1/GAP/08/GFEP/U1/descargables/GFEP_U1_Contenido.pdf

UnADM (2022), unidad 2 rentabilidad y factibilidad. https://campus.unadmexico.mx/contenidos/DCSA/BLOQUE1/GAP/08/GFEP/U2/descargables/GFEP_U2_Contenido.pdf

Ceballos Cynthia (21 enero, 2019), estudio técnico.  http://numit.mx/estudio-tecnico/

Meza Orozco Nayeli (09 de nov,2018),  churros un negocio que sobrevive al tiempo https://www.reporteindigo.com/indigonomics/churros-negocio-que-sobrevive-al-tiempo-crecimiento-expansion-gusto-variedades-inovacion/

Granel maría (23/07/2021), ¿Cómo calcular el valor presente neto? Ejemplos. https://www.rankia.cl/blog/analisis-ipsa/3892041-como-calcular-valor-presente-neto-ejemplos

Torres Matlas (25/11/2021), tasa interna de retorno (TIR): definición, calculo y ejemplos. https://www.rankia.cl/blog/mejores-opiniones-chile/3391122-tasa-interna-retorno-tir-definicion-calculo-ejemplos

Romano Walter (28 May 2020), cálculo de VAN, TIR Y PR en Excel. https://www.youtube.com/watch?v=56zvA6Lh5b8